Bien es sabido a estas alturas, y no seremos nosotros quienes descubramos este hecho, que una gran parte del éxito del holandés Armin van Buuren se debe a sus movimientos empresariales, dueño de una de las mayores multinacionales de la música electrónica como es Armada y todo lo que a ella engloba y uno de […]
La deconstrucción – no confundir con destrucción – es, en el mundo de la cocina, una técnica introducida por Ferrán Adrià que consistía en «utilizar y respetar armonías ya conocidas, transformando las texturas, formas y temperaturas de los ingredientes. Un plato deconstructivo conserva el “gen” de cada uno de los productos e incluso incrementa la […]